Domaine Roger SabonChâteauneuf-Du-Pape Renaissance
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Bourboulenc, le Clairette et le Roussanne.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Châteauneuf-Du-Pape Renaissance du Domaine Roger Sabon
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Châteauneuf-Du-Pape Renaissance de Domaine Roger Sabon de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Châteauneuf-Du-Pape Renaissance du Domaine Roger Sabon de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou beurre et parfois aussi des arômes de minéral, abricot ou citron.
Accords mets et vins avec du Châteauneuf-Du-Pape Renaissance
Les accords qui marchent parfaitement avec le Châteauneuf-Du-Pape Renaissance
Les accords mets et vins originaux avec le Châteauneuf-Du-Pape Renaissance
Le Châteauneuf-Du-Pape Renaissance du Domaine Roger Sabon s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de riz à la chair à saucisse et tomates, oeufs coque et mouillettes gourmandes ou matouille ou tome des bauges chaude (savoie).
Détails et informations techniques sur le Châteauneuf-Du-Pape Renaissance du Domaine Roger Sabon
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Blancs frais et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité préservée malgré le soleil, sur des arômes discrets de fleurs blanches (genêt), agrumes, fruits exotiques, fenouil et notes salines marines. Très tardif, il garde la fraîcheur sous les climats chauds. Composante essentielle des blancs de Châteauneuf-du-Pape AOC, des Côtes-du-Rhône blancs, du Bandol blanc et signature absolue de La Clape AOC. Cépage méridional français autochtone à maturation très tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Châteauneuf-Du-Pape Renaissance du Domaine Roger Sabon sont 2010, 2018, 2015, 2012 et 2013.
Informations sur le Domaine Roger Sabon
Le Domaine Roger Sabon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
Sommet des grands rouges du Rhône sud, jusqu'à 13 cépages assemblés : Grenache signature en roi — puissant et structuré aux notes de cerise noire, kirsch, garrigue, cuir, goudron et épices douces, tanins fermes en jeunesse et complexité giboyeuse à la garde. Syrah profonde, Mourvèdre dense et Cinsault souple en complément. Rares blancs amples (Grenache blanc, Clairette, Roussanne) aux notes d'amande, anis, chèvrefeuille. AOC mythique (1936), galets roulés, mistral et soleil.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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