Domaine Roger SauvestreChablis
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chablis du Domaine Roger Sauvestre
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis de Domaine Roger Sauvestre de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Chablis
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis
Le Chablis du Domaine Roger Sauvestre s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quenelles au four, pavés de saumon en papillote ou moules à la poulette.
Détails et informations techniques sur le Chablis du Domaine Roger Sauvestre
Découvrez le cépage: Oberlin noir
Cépage hybride noir français obtenu en 1860 par Christian Oberlin à Colmar (Alsace), croisement gamay × millardet et grasset. Précoce et résistant aux maladies, il donne des vins rouges colorés, fruités, simples, à boire jeunes. Cultivé principalement au Canada (Québec, Ontario) et dans le nord-est des États-Unis pour les climats viticoles continentaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis du Domaine Roger Sauvestre sont 2014
Informations sur le Domaine Roger Sauvestre
Le Domaine Roger Sauvestre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis
AOC septentrionale de Bourgogne (Yonne), célèbre vignoble de Chardonnay. Superficie de ~5 700 ha. Cépage unique : Chardonnay (100 %). Sols emblématiques de marnes kimméridgiennes (Jurassique supérieur, 150 M d'années) à fossiles d'huîtres, conférant la signature saline et minérale recherchée.
La région viticole de Bourgogne
Région viticole française emblématique au cœur de l'art du terroir. Vignoble d'environ 29 500 ha, 84 AOC, 1247 Climats parcellaires hiérarchisés (Régionale, Village, Premier Cru, Grand Cru). Climats inscrits au Patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015. Cépages principaux : Chardonnay (~49 %, blancs) et Pinot Noir (~40 %, rouges).
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