Domaine RoletArbois Vin Jaune
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage fort ou du champignon.
Structure gustative du Arbois Vin Jaune du Domaine Rolet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Arbois Vin Jaune de Domaine Rolet de la région du Jura est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Arbois Vin Jaune du Domaine Rolet de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou fumée et parfois aussi des arômes de pommes, beurre ou terre.
Accords mets et vins avec du Arbois Vin Jaune
Les accords qui marchent parfaitement avec le Arbois Vin Jaune
Les accords mets et vins originaux avec le Arbois Vin Jaune
Le Arbois Vin Jaune du Domaine Rolet s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé, fromage fort ou volaille comme par exemple des recettes de macaronade sétoise, gratin de blettes fraîches (vert et côtes) ou gratin de coquillettes au jambon.
Détails et informations techniques sur le Arbois Vin Jaune du Domaine Rolet
Découvrez le cépage: Epinou
Très ancien cépage de cuve du vignoble auvergnat. Aujourd'hui, il n'est pratiquement plus multiplié.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Arbois Vin Jaune du Domaine Rolet sont 1985, 2012, 2010, 2009 et 2003.
Informations sur le Domaine Rolet
Le Domaine Rolet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région d'Arbois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arbois
La région viticole d'Arbois se situe dans la région du Côtes du Jura dans le Jura en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Rolet et le Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Arbois sont les Chardonnay, Trousseau et Poulsard, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Arbois révèle souvent des types d'arômes de beurre, peau d'orange ou banane et parfois aussi des arômes de coing, cerise acide ou cassis noir.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Rosé de saignée
Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.
