Le Domaine Rolet dans le Jura

Domaine Rolet
Le domaine propose 44 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 3 des domaines du Jura
Il se situe en Jura
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Le Domaine Rolet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans le magnifique Jura, le domaine viticole Rolet a vu ses premières vignes se développer à la fin des années 1950. Réputé pour son excellence, le domaine a gagné en notoriété grâce à ses vins authentiques qui sont à la fois parfumés et charmeurs. Au sein de ce magnifique paysage dominent les collines verdoyantes et les vignes parfaites. Le domaine commence dans la parcelle plantée de chardonnay, Château-Chalon, dans laquelle les vignerons bio développent la qualité des récoltes pour créer des vins inoubliables. Les vignes étant couramment récoltées à la fin de la saison, les vins sont élevés selon un procédé ancestral aux caractéristiques particulières. Elles font partie des rares cultures biologiques locales à être enracinées dans le terroir jurassien. Les vignes du domaine sont plantées sur les coteaux avec beaucoup de nuances et de textures uniques à partager avec les invités et les dégustateurs. Des cultures variées de Sauvignon Blanc, de Chardonnay, de Pinot Blanc et de Poulsard sont cultivées pour produire des vins à la fois légers, mais corsés. Un grand nombre de nuances permet aux vignerons de mieux ressentir le vrai terroir jurisdictionnel. Les vins produits par le domaine viticole Rolet sont riches, puissants et sophistiqués, façonnés par la microclimat du Jura. Les vignerons sont fiers de présenter à leurs invités un éventail des premiers vins français. De plus, ils comprennent la nécessité d'utiliser des méthodes agricoles respectueuses de l'environnement afin de préserver les ressources naturelles pour les générations à venir. Les dégustateurs peuvent déguster des vins authentiques, beaux et puissants, qui sauront séduire même les palais les plus fins.

Top des meilleurs vins du Domaine Rolet

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rolet à Jura parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rolet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rolet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Rolet

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Rolet

Les vins rosé du Domaine Rolet s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti orloff, gratin de coquillettes au jambon ou magret de canard sauce miel-orange.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Rolet

Au nez le vin rosé du Domaine Rolet révèle souvent des types d'arômes de minéral, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, pastèque ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Rolet

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Rolet

  • Pinot Noir
  • Poulsard

À la découverte de la région viticole du Jura

Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.

Comté obligatoire.

Les grands vins blancs du Domaine Rolet

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rolet

Les vins blanc du Domaine Rolet s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de tajine tunisien, poulet aux morilles et vin blanc ou bibeleskaes (fromage blanc à l'alsacienne).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Rolet

Au nez le vin blanc du Domaine Rolet révèle souvent des types d'arômes de beurre, minéral ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou crème. En bouche le vin blanc du Domaine Rolet est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rolet

  • 1985avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1983avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1986avec une note moyenne de 4.27/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rolet

  • Chardonnay
  • Savagnin

Découvrez le cépage: Trousseau

Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cerise rouge, fraise des bois, framboise, épices douces, fleurs séchées et notes terreuses. Bouche élégante, finale tendue. Star des appellations du Jura (Arbois AOC, Côtes du Jura AOC), notamment sur les terroirs graveleux de Montigny-lès-Arsures. Aussi planté en Californie et au Portugal sous le nom de Bastardo (cinquième cépage noble du Porto). Cépage jurassien autochtone.

Les grands vins rouges du Domaine Rolet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rolet

Les vins rouge du Domaine Rolet s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de fondue au vin blanc, carbonades flamandes traditionnelles ou garbure au confit de canard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rolet

Au nez le vin rouge du Domaine Rolet révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits rouges ou réglisse.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rolet

  • 1999avec une note moyenne de 4.14/5
  • 1986avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.04/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rolet

  • Pinot Noir
  • Poulsard
  • Trousseau

Le mot du vin: Extra-dry

Champagne dosé entre 12 et 20 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).

Les grands vins doux du Domaine Rolet

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Rolet

Les vins doux du Domaine Rolet s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de poulet aux olives en couscoussier, bocconcini (roulés de veau au jambon et comté) ou cappelletti à la sauce tomate.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Rolet

Au nez le vin doux du Domaine Rolet révèle souvent des types d'arômes de raisin, fruits sechés ou pêche et parfois aussi des arômes de café, miel ou abricots séchés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Rolet

  • 2004avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Rolet

  • Poulsard
  • Savagnin
  • Pinot Noir
  • Trousseau
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Poulsard

Rouges très légers et délicats, à la robe pâle saumonée presque translucide, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes subtils de fraise des bois, groseille, cerise, fleurs séchées, épices douces et notes terreuses. Bouche aérienne et désaltérante. Star des rouges légers du Jura (Arbois AOC, Côtes du Jura AOC), notamment sur les marnes de Pupillin où il prend le nom de ploussard. Aussi en effervescents rosés (Crémant du Jura AOC). Cépage jurassien autochtone.

Les grands vins effervescents du Domaine Rolet

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Rolet

Les vins effervescent du Domaine Rolet s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de soupions à la provençale, poulet au lait de coco rapide ou emulsion de foie gras à la pata negra.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Rolet

Au nez le vin effervescent du Domaine Rolet révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pamplemousse et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin effervescent du Domaine Rolet est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Rolet

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.91/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Rolet

  • Chardonnay
  • Poulsard
  • Pinot Noir
  • Savagnin

Le mot du vin: Assemblage

Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rolet

Une route des vins de prévue dans la région du Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rolet.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

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Le mot du vin: Extra-dry

Champagne dosé entre 12 et 20 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).

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