Domaine RosenthalSurfrider Hang Ten Red
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Surfrider Hang Ten Red du Domaine Rosenthal
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Surfrider Hang Ten Red de Domaine Rosenthal de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Surfrider Hang Ten Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Surfrider Hang Ten Red
Les accords mets et vins originaux avec le Surfrider Hang Ten Red
Le Surfrider Hang Ten Red du Domaine Rosenthal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, epaule d'agneau roulées aux herbes ou canard mariné au miel et cinq épices.
Détails et informations techniques sur le Surfrider Hang Ten Red du Domaine Rosenthal
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Surfrider Hang Ten Red du Domaine Rosenthal sont 2012, 0
Informations sur le Domaine Rosenthal
Le Domaine Rosenthal fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Malibu-Newton Canyon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Malibu-Newton Canyon
AVA des Santa Monica Mountains sud-Californie (1996, canyon abrité à 240-490 m, sols rocailleux drainants, position au sommet de la couche marine permettant maturité phénolique sans excès de sucre, fraîcheur côtière) : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi — profil exceptionnel en chaud abrité, opulent et structuré. Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot bordelais en compléments, Chardonnay dry french-style sans malo, Syrah et Viognier en compléments boutique.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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