Domaine Rossi ContiniVigneto Ninan Dolcetto di Ovada Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Vigneto Ninan Dolcetto di Ovada Superiore du Domaine Rossi Contini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigneto Ninan Dolcetto di Ovada Superiore de Domaine Rossi Contini de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Vigneto Ninan Dolcetto di Ovada Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigneto Ninan Dolcetto di Ovada Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Vigneto Ninan Dolcetto di Ovada Superiore
Le Vigneto Ninan Dolcetto di Ovada Superiore du Domaine Rossi Contini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash polonais, gratin de pâtes aux courgettes et jambon ou gigot ou épaule d'agneau au miel et thym.
Détails et informations techniques sur le Vigneto Ninan Dolcetto di Ovada Superiore du Domaine Rossi Contini
Découvrez le cépage: Pinella blanca
Blancs secs vifs et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits à chair blanche (pomme, poire), fleurs blanches et notes herbacées discrètes. Aussi en effervescent local. Confidentielle dans la province de Trévise, signe quelques assemblages vénitiens patrimoniaux. Cépage blanc italien autochtone de Vénétie, cultivé en quantité confidentielle, préservé pour sa valeur ampélographique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vigneto Ninan Dolcetto di Ovada Superiore du Domaine Rossi Contini sont 0
Informations sur le Domaine Rossi Contini
Le Domaine Rossi Contini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Dolcetto di Ovada Superiore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto di Ovada Superiore
DOCG du sud Piémont province d'Alessandria (Monferrato ovadese, coteaux exclusifs à 200-400 m, sols argileux tufacés et calcaires combinés, amplitudes jour-nuit favorisant arômes intenses, élevage ≥12 mois Superiore, ≥24 Riserva) : Dolcetto signature autochtone exclusive en rouge roi (100 %) — profil structuré élégant aux arômes intenses et tanins doux malgré son nom, alcool minimum 12,5 %, vin de garde monocépage piémontais.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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Vin persistant en bouche. Cette persistance en bouche d'un vin est mesurée en caudalies.
