Domaine Roucas ToumbaLes Prémices Vacqueyras
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 6 cépages qui sont le Bourboulenc, le Clairette, le Marsanne, le Roussanne, le Viognier et le Grenache Blanc.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Les Prémices Vacqueyras
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Prémices Vacqueyras
Les accords mets et vins originaux avec le Les Prémices Vacqueyras
Le Les Prémices Vacqueyras du Domaine Roucas Toumba s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, volaille ou poisson gras comme par exemple des recettes de crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons, cannelloni de viande ou gratin de pâtes au saumon fumé.
Détails et informations techniques sur le Les Prémices Vacqueyras du Domaine Roucas Toumba
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Blancs frais et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité préservée malgré le soleil, sur des arômes discrets de fleurs blanches (genêt), agrumes, fruits exotiques, fenouil et notes salines marines. Très tardif, il garde la fraîcheur sous les climats chauds. Composante essentielle des blancs de Châteauneuf-du-Pape AOC, des Côtes-du-Rhône blancs, du Bandol blanc et signature absolue de La Clape AOC. Cépage méridional français autochtone à maturation très tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Prémices Vacqueyras du Domaine Roucas Toumba sont 2014, 2021, 2020, 2019 et 2017.
Informations sur le Domaine Roucas Toumba
Le Domaine Roucas Toumba fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Vacqueyras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vacqueyras
Cru rhodanien méridional voisin de Gigondas : Grenache signature en rouge roi (≥50 %) avec Syrah, Mourvèdre et Cinsault — charnu et épicé aux notes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, cerise noire), garrigue, kirsch, réglisse, poivre et touche balsamique, tanins fermes et finale longue (14-15°), entre puissance de Gigondas et élégance de Châteauneuf. Rosés vifs et blancs amples (Grenache Blanc, Clairette, Roussanne). AOC (1990), ~1 450 ha, sols caillouteux et sables.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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