Domaine Rudolf MayDer Schäfer Retzstadter Langenberg Silvaner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Der Schäfer Retzstadter Langenberg Silvaner du Domaine Rudolf May
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Der Schäfer Retzstadter Langenberg Silvaner de Domaine Rudolf May de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Der Schäfer Retzstadter Langenberg Silvaner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Der Schäfer Retzstadter Langenberg Silvaner
Les accords mets et vins originaux avec le Der Schäfer Retzstadter Langenberg Silvaner
Le Der Schäfer Retzstadter Langenberg Silvaner du Domaine Rudolf May s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de roulade de veau à l'italienne, lapin au vin blanc (à la cocotte) ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Der Schäfer Retzstadter Langenberg Silvaner du Domaine Rudolf May
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Der Schäfer Retzstadter Langenberg Silvaner du Domaine Rudolf May sont 0
Informations sur le Domaine Rudolf May
Le Domaine Rudolf May fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
Le mot du vin: Vieillissement
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
