Domaine RuhlmannMuscat Alsace Grand Cru 'Frankstein'
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Accords mets et vins avec du Muscat Alsace Grand Cru 'Frankstein'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Muscat Alsace Grand Cru 'Frankstein'
Les accords mets et vins originaux avec le Muscat Alsace Grand Cru 'Frankstein'
Le Muscat Alsace Grand Cru 'Frankstein' du Domaine Ruhlmann s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de cari de crevettes (recette réunionnaise) ou pancakes.
Détails et informations techniques sur le Muscat Alsace Grand Cru 'Frankstein' du Domaine Ruhlmann
Découvrez le cépage: Foch
Croisement interspécifique entre le 101-14 Millardet et Grasset (vitis riparia X vitis rupestris) et le goldriesling obtenu par Eugène Kühlmann vers 1911. Avec ces mêmes parents, il a obtenu entre autres le Léon Millot. On rencontre encore le Maréchal Foch au Canada (Québec) où il est le premier cépage noir, au nord-est des Etats unis, ... en France, il n'est quasiment plus présent dans le vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A.
Informations sur le Domaine Ruhlmann
Le Domaine Ruhlmann fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 73 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Frankstein' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Frankstein'
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Frankstein' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Ruhlmann et le Domaine Willy Gisselbrecht y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Frankstein' sont les Riesling, Pinot gris et Gewurztraminer, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Frankstein' révèle souvent des types d'arômes de pêche, ardoise ou gingembre et parfois aussi des arômes de floral, fleur de sureau ou épices.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
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1298e émission – Antoine Schutz et Rodolphe Frerejean-Taittinger – 02/06/2024
DIMANCHE 02 JUIN 2024 Antoine Schutz – Domaine Ruhlmann-Schutz (Alsace) La famille Ruhlmann-Schutz puise sa passion pour le vin au plus profond du terroir alsacien. Installée à Dambach-la-Ville depuis 1688, la famille perpétue de génération en génération un savoir-faire précieux alliant tradition et modernité. Depuis plus de 300 ans, le vignoble du domaine n’a cessé de s’agrandir et représente aujourd’hui 40 ha de vignes comportant 2 Grands Crus ainsi que des Lieux-dits. Rodolphe Frerejean ...
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Le mot du vin: Élevage (champagne)
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
