Domaine RymeTesta Vineyard Carignane
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Testa Vineyard Carignane du Domaine Ryme
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Testa Vineyard Carignane de Domaine Ryme de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Testa Vineyard Carignane du Domaine Ryme de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou floral.
Accords mets et vins avec du Testa Vineyard Carignane
Les accords qui marchent parfaitement avec le Testa Vineyard Carignane
Les accords mets et vins originaux avec le Testa Vineyard Carignane
Le Testa Vineyard Carignane du Domaine Ryme s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou cailles farcies.
Détails et informations techniques sur le Testa Vineyard Carignane du Domaine Ryme
Découvrez le cépage: Grasevina
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fleurs blanches (acacia), agrumes (citron), amande et fruits à chair blanche. Aussi en effervescents frais et liquoreux botrytisés ronds et confits. Pilier absolu des vins blancs croates et balkaniques, signe la viticulture slavonne et continentale. Nom croate du welschriesling, cépage blanc d'Europe centrale autochtone, sans lien avec le riesling allemand.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Testa Vineyard Carignane du Domaine Ryme sont 2015, 0, 2014
Informations sur le Domaine Ryme
Le Domaine Ryme fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Mendocino County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendocino County
Comté nord-californien aux climats contrastés : Pinot Noir signature en rouge roi sur Anderson Valley côté frais — fin et fruité aux notes de cerise, framboise, fraise et touche épicée sur fond minéral, tanins soyeux. Zinfandel poivré et épicé en intérieur chaud de Redwood Valley (mûre, prune, poivre noir, baies). Chardonnay frais en blancs, cépages alsaciens en altitude. AVA depuis 1983, 10 AVA imbriquées, brouillards Pacifiques à l'ouest vs vallées chaudes, sols variés.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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