Domaine RymeFox Hill Vineyard Sangiovese - Friulano
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Fox Hill Vineyard Sangiovese - Friulano du Domaine Ryme
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fox Hill Vineyard Sangiovese - Friulano de Domaine Ryme de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fox Hill Vineyard Sangiovese - Friulano du Domaine Ryme de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Fox Hill Vineyard Sangiovese - Friulano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fox Hill Vineyard Sangiovese - Friulano
Les accords mets et vins originaux avec le Fox Hill Vineyard Sangiovese - Friulano
Le Fox Hill Vineyard Sangiovese - Friulano du Domaine Ryme s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, filets d'agneau en croûte et épices douces ou paupiettes à la mérignicaise.
Détails et informations techniques sur le Fox Hill Vineyard Sangiovese - Friulano du Domaine Ryme
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fox Hill Vineyard Sangiovese - Friulano du Domaine Ryme sont 2019, 2018
Informations sur le Domaine Ryme
Le Domaine Ryme fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Mendocino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendocino
La région viticole du Mendocino se situe dans la région du Mendocino County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Las Jaras Wines et le Domaine Anthill Farms y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mendocino sont les Cabernet-Sauvignon, Zinfandel et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mendocino révèle souvent des types d'arômes de cerise, beurre ou goyave et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Les vendanges pourraient commencer autour du 30 août
Deux fois par semaine, certains vignerons mettent la blouse blanche et se transforment en vrai laborantin. Depuis le début du mois d’août, le réseau Matu s’active aux prélèvements de vignes, pour réaliser un suivi de la maturation de celle-ci. Cela déterminera à partir de quelle date les vendangeurs pourront commencer à récolter le raisin. A la maison Moët, à Verzenay, les sept vignerons présents ont sorti les tubes à essai et les liquides réactifs. Deux se chargent d’écraser ...
L'association tarnaise Dans la cuisine vous apprend à faire vos conserves maison
Ce samedi matin de début d’automne, ils sont une petite dizaine dans la vaste cuisine spécialement aménagée par Pascal et Marylène. C’est un local associatif d’un genre un peu particulier, avec un grand îlot central pour faire à manger à plusieurs. L’atelier du jour, c’est canard : comment le découper, le préparer, le conserver pour en avoir à la maison et en sortir de temps en temps. C’est la démarche de l’association Dans la cuisine : apprendre à prépa ...
Accord mets et vin : Les acras de morue s’abandonnent aux vins blancs
Jouer sur le contraste Les acras de morue sont une spécialité de la cuisine antillaise. Avec quelques variantes dans la recette, ces beignets confectionnés à base de morue dessalée sont aussi populaires en Guyane, en Espagne et au Portugal. La recette antillaise est la plus épicée, du fait de l’utilisation de piment habanero qui donne un goût plus intense aux acras. Jouer sur le contraste À table, il faut se baser sur un accord ...
Le mot du vin: Naturé
Voir savagnin.
