Domaine Sa CovaSant Mateu D Albarca Ibiza Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Sant Mateu D Albarca Ibiza Tinto du Domaine Sa Cova est dans le top 10 des vins de Catalogne.
Structure gustative du Sant Mateu D Albarca Ibiza Tinto du Domaine Sa Cova
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sant Mateu D Albarca Ibiza Tinto de Domaine Sa Cova de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Sant Mateu D Albarca Ibiza Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sant Mateu D Albarca Ibiza Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Sant Mateu D Albarca Ibiza Tinto
Le Sant Mateu D Albarca Ibiza Tinto du Domaine Sa Cova s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, lasagne au chou pointu ou dafina.
Détails et informations techniques sur le Sant Mateu D Albarca Ibiza Tinto du Domaine Sa Cova
Découvrez le cépage: Muscat rouge de Madère
Très ancienne variété de raisin de table aujourd'hui quasiment en voie de disparition. On peut encore la rencontrer en Italie, au Portugal, en Roumanie, en Moldavie, ... en France, on ne la trouve qu'auprès de jardiniers-amateurs et/ou de collectionneurs. Elle est donnée comme étant originaire du Portugal, d'autres de Roumanie. Des analyses A.D.N. effectuées en 2007 nous permettent de confirmer qu'il s'agit bien d'un croisement intraspécifique naturel entre le muscat à petits grains blancs et le sciaccarello ou mammolo nero.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sant Mateu D Albarca Ibiza Tinto du Domaine Sa Cova sont 2011, 0, 2009
Informations sur le Domaine Sa Cova
Le Domaine Sa Cova fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Le mot du vin: Rognage
Opération du travail de la vigne consistant à tailler la partie supérieure des rameaux après relevage, soit manuellement soit en utilisant une rogneuse fixée sur un tracteur enjambeur.
