Domaine Saint ClairPioneer Block 24 Arthur Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Pioneer Block 24 Arthur Sauvignon Blanc du Domaine Saint Clair
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pioneer Block 24 Arthur Sauvignon Blanc de Domaine Saint Clair de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pioneer Block 24 Arthur Sauvignon Blanc du Domaine Saint Clair de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Pioneer Block 24 Arthur Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pioneer Block 24 Arthur Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Pioneer Block 24 Arthur Sauvignon Blanc
Le Pioneer Block 24 Arthur Sauvignon Blanc du Domaine Saint Clair s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de pâtes aux crevettes, quiche aux courgettes ou tarte aux knackis.
Détails et informations techniques sur le Pioneer Block 24 Arthur Sauvignon Blanc du Domaine Saint Clair
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pioneer Block 24 Arthur Sauvignon Blanc du Domaine Saint Clair sont 2013, 2015, 0, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Saint Clair
Le Domaine Saint Clair fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 131 vins à la vente dans la région de Marlborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Marlborough
La région viticole du Marlborough se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Marlborough est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1189 domaines et châteaux dans la région du Marlborough, produisant 3325 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Marlborough s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
La région viticole de South Island
Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.
Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.
