Le Domaine Saint Clair de Marlborough de South Island

Domaine Saint Clair
Le domaine propose 116 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 59 des domaines de South Island
Il se situe en Marlborough dans la région de South Island

Le Domaine Saint Clair fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 116 vins à la vente dans la région de Marlborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans la magnifique région de Marlborough, en Nouvelle-Zélande, le domaine viticole Domaine Saint Clair est un véritable joyau pour les amateurs de vin. Ce vignoble présente un panorama de paysages pittoresques avec des rangées de vignes, des collines verdoyantes et le bleu apaisant du ciel néo-zélandais. C'est un véritable tableau naturel qui sert de toile de fond à cette prestigieuse propriété viticole. Le Domaine Saint Clair s'étend sur plusieurs hectares, comprenant de vastes vignes qui sont soigneusement entretenues et cultivées. Les raisins qui y sont cultivés bénéficient du climat tempéré de Marlborough, propice à la production de vins de haute qualité. Les sols riches et fertiles, combinés à l'expertise des vignerons, se traduisent par des vins qui ont une identité et un caractère uniques. Les principales variétés de raisin cultivées au Domaine Saint Clair incluent le Pinot Noir, le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris et le Chardonnay. Chacune de ces variétés est récoltée à la main et fermentée séparément, permettant aux vignobles de créer une gamme de vins distincts qui expriment la richesse et la diversité de leur terroir. Outre ses vins remarquables, le Domaine Saint Clair est également bien connu pour son engagement envers la durabilité. Les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement sont au cœur de leurs opérations, avec l'objectif de garantir que leur terre sera préservée pour les générations futures. La cave du Domaine Saint Clair, où se déroule le processus de vinification, est un autre point fort. Ici, tradition et innovation se rencontrent, avec des techniques de vinification à la fois classiques et modernes qui sont utilisées pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle. Pour ceux qui visitent le domaine, il y a une salle de dégustation dédiée où ils peuvent déguster une sélection de vins du Domaine Saint Clair.

Top des meilleurs vins du Domaine Saint Clair

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Saint Clair à Marlborough parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Saint Clair. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Saint Clair avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Saint Clair

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Saint Clair

Les vins blanc du Domaine Saint Clair s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de moules marinières persillées, quiche au jambon et au comté ou gratin pommes de terre et chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Saint Clair

Au nez le vin blanc du Domaine Saint Clair révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes ou ananas et parfois aussi des arômes de crème, pamplemousse ou chêne. En bouche le vin blanc du Domaine Saint Clair est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Saint Clair

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.96/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Saint Clair

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Viognier

À la découverte de la région viticole de Marlborough

La région viticole du Marlborough se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Marlborough est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1189 domaines et châteaux dans la région du Marlborough, produisant 3325 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Marlborough s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.

Les grands vins rouges du Domaine Saint Clair

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Saint Clair

Les vins rouge du Domaine Saint Clair s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash à la bière, pâtes à la tunisienne ou paëlla veritable recette de valencia.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Saint Clair

Au nez le vin rouge du Domaine Saint Clair révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou terre. En bouche le vin rouge du Domaine Saint Clair est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Saint Clair

  • 2008avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.75/5
  • 0avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Saint Clair

  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins effervescents du Domaine Saint Clair

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Saint Clair

Les vins effervescent du Domaine Saint Clair s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de bricks tunisienne, crevettes au lait de coco ou quiche sans pâte courgette-bleu.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Saint Clair

Au nez le vin effervescent du Domaine Saint Clair révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Saint Clair

  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Saint Clair

  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Vif

Se dit d'un vin dont l'acidité est la caractéristique dominante, ce qui le rend frais et nerveux.

Les grands vins doux du Domaine Saint Clair

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Saint Clair

Les vins doux du Domaine Saint Clair s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de chipolatas à la créole, homard breton au naturel ou couscous de la mer.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Saint Clair

Au nez le vin doux du Domaine Saint Clair révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits sechés. En bouche le vin doux du Domaine Saint Clair est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Saint Clair

  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Saint Clair

  • Riesling

Découvrez le cépage: Grüner Veltliner

Pour les Autrichiens, leur cépage Grüner Veltliner est capable de concurrencer les vins blancs classiques et d'offrir une alternative singulière aux saveurs répandues des cépages blancs internationaux. <br> Le Grüner Veltliner est le cépage indigène d'Autriche le plus célèbre, cultivé dans toutes les régions viticoles du pays, mis à part la région de Steiermark. <br> Ce raisin qui mûrit tardivement prospère essentiellement dans les vignobles situés le long du Danube. Sensible au terroir, il pousse assez facilement dans tout le pays et produit des rendements élevés de fruit. Cependant, ce cépage blanc ne donne pas de bons résultats dans des régions plus fraîches, comme les régions viticoles allemandes les plus au nord. <br> Grüner signifie vert en allemand et rappelle la couleur jaune vert de la pellicule des raisins de ce cépage. <br> Le vin produit par le Grüner Veltliner a la particularité d'avoir une robe jaune pâle qui peut tirer sur le vert. Ce cépage donne un vin blanc sec, frais et épicé, aux notes minérales subtiles. Il dévoile des arômes délicats de pamplemousse, de citron, de poire, avec parfois des notes de poivre blanc et une touche végétale. <br> L'acidité mordante caractéristique de ces vins blancs permet aux meilleures productions de se bonifier pendant de longues années. En vieillissant, elles développent des saveurs de miel et de pain grillé.

Les grands vins rosés du Domaine Saint Clair

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Saint Clair

Les vins rosé du Domaine Saint Clair s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de ravioles au saumon, bouillabaisse de raoul ou fondue d'epoisses (fromage).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Saint Clair

Au nez le vin rosé du Domaine Saint Clair révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, végétal.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Saint Clair

  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Saint Clair

  • Pinot Gris
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Décantation

Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Saint Clair

Une route des vins de prévue dans la région de Marlborough ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Saint Clair.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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