Le Domaine Saint Clair de Marlborough de South Island

Domaine Saint Clair
Le domaine propose 116 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 59 des domaines de South Island
Il se situe en Marlborough dans la région de South Island
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Le Domaine Saint Clair fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 116 vins à la vente dans la région de Marlborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans la magnifique région de Marlborough, en Nouvelle-Zélande, le domaine viticole Domaine Saint Clair est un véritable joyau pour les amateurs de vin. Ce vignoble présente un panorama de paysages pittoresques avec des rangées de vignes, des collines verdoyantes et le bleu apaisant du ciel néo-zélandais. C'est un véritable tableau naturel qui sert de toile de fond à cette prestigieuse propriété viticole. Le Domaine Saint Clair s'étend sur plusieurs hectares, comprenant de vastes vignes qui sont soigneusement entretenues et cultivées. Les raisins qui y sont cultivés bénéficient du climat tempéré de Marlborough, propice à la production de vins de haute qualité. Les sols riches et fertiles, combinés à l'expertise des vignerons, se traduisent par des vins qui ont une identité et un caractère uniques. Les principales variétés de raisin cultivées au Domaine Saint Clair incluent le Pinot Noir, le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris et le Chardonnay. Chacune de ces variétés est récoltée à la main et fermentée séparément, permettant aux vignobles de créer une gamme de vins distincts qui expriment la richesse et la diversité de leur terroir. Outre ses vins remarquables, le Domaine Saint Clair est également bien connu pour son engagement envers la durabilité. Les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement sont au cœur de leurs opérations, avec l'objectif de garantir que leur terre sera préservée pour les générations futures. La cave du Domaine Saint Clair, où se déroule le processus de vinification, est un autre point fort. Ici, tradition et innovation se rencontrent, avec des techniques de vinification à la fois classiques et modernes qui sont utilisées pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle. Pour ceux qui visitent le domaine, il y a une salle de dégustation dédiée où ils peuvent déguster une sélection de vins du Domaine Saint Clair.

Top des meilleurs vins du Domaine Saint Clair

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Saint Clair à Marlborough parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Saint Clair. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Saint Clair avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Saint Clair

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Saint Clair

Les vins blanc du Domaine Saint Clair s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce crevettes, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou hamburgers au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Saint Clair

Au nez le vin blanc du Domaine Saint Clair révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes ou ananas et parfois aussi des arômes de crème, pamplemousse ou chêne. En bouche le vin blanc du Domaine Saint Clair est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Saint Clair

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2024avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.96/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Saint Clair

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Viognier

À la découverte de la région viticole de Marlborough

Référence mondiale du Sauvignon Blanc : blancs aromatiques et exubérants aux notes signature de fruit de la passion, groseille, pamplemousse et herbe coupée, vive acidité tranchante et finale iodée. Cépage roi sur 71% du vignoble depuis 1972. Aussi Pinot Noir fin et soyeux (cerise, prune, épices), Chardonnay tendu et Riesling vif. Effervescents méthode traditionnelle en essor.

28 000 ha au nord-est de l'île du Sud, climat océanique ensoleillé, sols caillouteux.

Les grands vins rouges du Domaine Saint Clair

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Saint Clair

Les vins rouge du Domaine Saint Clair s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf miroton, rôti de veau orloff aux champignons ou lapin à l'italienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Saint Clair

Au nez le vin rouge du Domaine Saint Clair révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou terre. En bouche le vin rouge du Domaine Saint Clair est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Saint Clair

  • 2008avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.75/5
  • 0avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Saint Clair

  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Les grands vins effervescents du Domaine Saint Clair

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Saint Clair

Les vins effervescent du Domaine Saint Clair s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pavés de saumon aux lentilles, omelette aux violets ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Saint Clair

Au nez le vin effervescent du Domaine Saint Clair révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Saint Clair

  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Saint Clair

  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Cuvée

Souvent suivi d'un nom qui en permet la reconnaissance et l'identification, le mot cuvée désigne un vin précis parmi la production d'un vigneron. Ce vin se caractérise par un encépagement, un type d'élevage et un profil organoleptique propres. L'ensemble des cuvées d'un domaine constitue une gamme.

Les grands vins doux du Domaine Saint Clair

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Saint Clair

Les vins doux du Domaine Saint Clair s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de choucroute alsacienne, couscous tunisien traditionnel ou garantita ou karantita (recette algérienne).

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Saint Clair

Au nez le vin doux du Domaine Saint Clair révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits sechés. En bouche le vin doux du Domaine Saint Clair est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Saint Clair

  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Saint Clair

  • Riesling

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Blancs ronds et souples, à la bouche tendre, sur des arômes discrets de pomme, poire, amande fraîche, fleurs blanches et notes briochées. Acidité modérée, finale légère. Star du Crémant d'Alsace (effervescent fin et tendu) et base de l'Edelzwicker. Cultivé en Allemagne (Weissburgunder, Bade-Wurtemberg), en Italie du Nord (Pinot Bianco, Alto Adige), en Autriche et au Luxembourg. Mutation blanche du pinot noir.

Les grands vins rosés du Domaine Saint Clair

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Saint Clair

Les vins rosé du Domaine Saint Clair s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de fondue chinoise , scupion (petite seiche) en sauce piquante ou farfalle à la montagnarde.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Saint Clair

Au nez le vin rosé du Domaine Saint Clair révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, végétal.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Saint Clair

  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Saint Clair

  • Pinot Gris
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Fatigué

Vin trop vieux, fané ou ayant souffert d'une manipulation comme un soutirage ou une mise en bouteille. Dans le premier cas il est trop tard, dans le second cas le vin doit être mis au repos quelques semaines en cave.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Saint Clair

Une route des vins de prévue dans la région de Marlborough ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Saint Clair.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

Actualités du Domaine Saint Clair et des vins de la région

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Le mot du vin: Cuvée

Souvent suivi d'un nom qui en permet la reconnaissance et l'identification, le mot cuvée désigne un vin précis parmi la production d'un vigneron. Ce vin se caractérise par un encépagement, un type d'élevage et un profil organoleptique propres. L'ensemble des cuvées d'un domaine constitue une gamme.

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