Cave Saint DésiratSeptentrio Saint-Joseph
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Septentrio Saint-Joseph du Cave Saint Désirat est dans le top 10 des vins de Saint-Joseph.
Structure gustative du Septentrio Saint-Joseph du Cave Saint Désirat
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Septentrio Saint-Joseph de Cave Saint Désirat de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Septentrio Saint-Joseph du Cave Saint Désirat de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou mûre et parfois aussi des arômes de minéral, tabac ou vanille.
Accords mets et vins avec du Septentrio Saint-Joseph
Les accords qui marchent parfaitement avec le Septentrio Saint-Joseph
Les accords mets et vins originaux avec le Septentrio Saint-Joseph
Le Septentrio Saint-Joseph du Cave Saint Désirat s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, carré d'agneau à l'antiboise ou lapin au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Septentrio Saint-Joseph du Cave Saint Désirat
Découvrez le cépage: Vilana
Très ancien cépage cultivé en Grèce - un des principaux - le plus souvent en altitude, il serait trouvant ses premières origines en l'île de Crète. On peut également le rencontrer en Italie, ... pratiquement inconnu en France. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il est parent avec le thrapsthiri et le vidiano.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Septentrio Saint-Joseph du Cave Saint Désirat sont 2017, 2019, 2016, 2015 et 2018.
Informations sur le Cave Saint Désirat
Le Cave Saint Désirat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 76 vins à la vente dans la région de Saint-Joseph à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Joseph
La région viticole du Saint-Joseph se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Yves Gangloff et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Joseph sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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