Domaine SaltonClassic Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Classic Malbec du Domaine Salton
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Classic Malbec de Domaine Salton de la région de Mendoza est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Classic Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Classic Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Classic Malbec
Le Classic Malbec du Domaine Salton s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, ragout d' agneau de ma môman ou escalope milanaise (italie).
Détails et informations techniques sur le Classic Malbec du Domaine Salton
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Classic Malbec du Domaine Salton sont 2012, 2017, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Salton
Le Domaine Salton fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 95 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Démarcage
Suite au décuvage, le fait de retirer le marc de la cuve. Si cette opération est pratiquée manuellement, il est important de bien aérer la cuve afin d'éviter les risques d'accident dus à la présence de gaz carbonique.
