Domaine Samuel BillaudChablis 1er Cru 'Mont de Milieu' (Les Grands Terroirs)
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' (Les Grands Terroirs) du Domaine Samuel Billaud
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' (Les Grands Terroirs) de Domaine Samuel Billaud de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' (Les Grands Terroirs) du Domaine Samuel Billaud de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, beurre ou pomme verte.
Accords mets et vins avec du Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' (Les Grands Terroirs)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' (Les Grands Terroirs)
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' (Les Grands Terroirs)
Le Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' (Les Grands Terroirs) du Domaine Samuel Billaud s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, morue au four à la portugaise ou couteaux en persillade.
Détails et informations techniques sur le Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' (Les Grands Terroirs) du Domaine Samuel Billaud
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' (Les Grands Terroirs) du Domaine Samuel Billaud sont 2016, 2013, 2017, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Samuel Billaud
Le Domaine Samuel Billaud fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu'
Climat Premier Cru sur 34 ha rive droite du Serein (Fleys et Fyé) : 100 % Chardonnay sur sols kimméridgiens homogènes d'argilo-calcaires et petits cailloux blancs. Exposition sud/sud-est ensoleillée du matin au soir, mésoclimat parmi les plus chauds des Premiers Crus. Blancs les plus riches et denses du secteur — robe or pâle, nez de fruits jaunes, agrumes, fleurs blanches et pierre à fusil. Bouche puissante, intense et élégante à fois, garde 5-10 ans, racé et floral.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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