Domaine San FelicePerolla Rosato
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Perolla Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Perolla Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Perolla Rosato
- Ginouflade (genre de truffade ou aligot mais multi fromage)
- Poivrons à la farce de lentilles
- Pâtes gratinées aux quatre fromages (gorgonzola, comté, emmental,...
- Tournedos façon hamburger, frites de légumes au cumin, sauce au foie...
- Gratin de pâtes au thon et riste d'aubergines
- Tarte poulet, courgette et tomate
Le Perolla Rosato du Domaine San Felice s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, filet mignon de porc au chorizo et poivrons ou saucisses au chou vert.
Détails et informations techniques sur le Perolla Rosato du Domaine San Felice
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Perolla Rosato du Domaine San Felice sont 2017, 2019, 2018, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine San Felice
Le Domaine San Felice fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Maremma Toscana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maremma Toscana
La région viticole du Maremma Toscana se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Antinori et le Domaine Rocca di Frassinello y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Maremma Toscana sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Maremma Toscana révèle souvent des types d'arômes de cerise, jeu ou noisettes et parfois aussi des arômes de foin, pêche blanche ou lime.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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