Domaine San Pedro ApostolCampellares Selectión
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Campellares Selectión du Domaine San Pedro Apostol
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Campellares Selectión de Domaine San Pedro Apostol de la région de Rioja est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Campellares Selectión
Les accords qui marchent parfaitement avec le Campellares Selectión
Les accords mets et vins originaux avec le Campellares Selectión
Le Campellares Selectión du Domaine San Pedro Apostol s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !), epaule d'agneau marinée ou rôti de veau façon paysanne.
Détails et informations techniques sur le Campellares Selectión du Domaine San Pedro Apostol
Découvrez le cépage: Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Campellares Selectión du Domaine San Pedro Apostol sont 0
Informations sur le Domaine San Pedro Apostol
Le Domaine San Pedro Apostol fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Rioja Alta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja Alta
La région viticole du Rioja Alta se situe dans la région en Rioja en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine R. López de Heredia Viña Tondonia et le Domaine R. López de Heredia Viña Tondonia y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé.
La région viticole de Rioja
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est surtout connue pour ses vins rouges parfumés aux baies et vieillis en Fût, élaborés à partir de Tempranillo et de Garnacha. C'est sans doute la première région viticole d'Espagne. Elle est certainement la plus célèbre, rivalisant seulement avec Jerez. Les vignobles suivent le cours de l'Èbre sur une centaine de kilomètres entre les villes de Haro et Alfaro.
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
