Domaine San TommasoItufi Malvasia Puntinata
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Itufi Malvasia Puntinata du Domaine San Tommaso
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Itufi Malvasia Puntinata de Domaine San Tommaso de la région du Latium est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Itufi Malvasia Puntinata
Les accords qui marchent parfaitement avec le Itufi Malvasia Puntinata
Les accords mets et vins originaux avec le Itufi Malvasia Puntinata
Le Itufi Malvasia Puntinata du Domaine San Tommaso s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes en sauce aux 4 fromages, quiche sans oeufs ou chips légères au micro onde.
Détails et informations techniques sur le Itufi Malvasia Puntinata du Domaine San Tommaso
Découvrez le cépage: Bianca
Croisement interspécifique complexe entre le 12375 Seyve-Villard (2 Eger) et le bouvier - cépage d'origine autrichienne - obtenu en 1963 et en Hongrie par Csizmazia Jozsef et Bereznai Laszlo. A noter que la Bianca, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour le régent. On peut la rencontrer aux Etats unis, en Serbie, en Hongrie, en Autriche, en Italie, en Suisse, ... quasiment inconnu en France. Dans ces pays, elle est certes le plus cultivée comme raisin de cuve mais on peut la rencontrer également sur les marchés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Itufi Malvasia Puntinata du Domaine San Tommaso sont 0, 2019
Informations sur le Domaine San Tommaso
Le Domaine San Tommaso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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