Domaine San TommasoIcolli Castelli Romani Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Icolli Castelli Romani Rosso du Domaine San Tommaso
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Icolli Castelli Romani Rosso de Domaine San Tommaso de la région du Latium est un vin .
Accords mets et vins avec du Icolli Castelli Romani Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Icolli Castelli Romani Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Icolli Castelli Romani Rosso
Le Icolli Castelli Romani Rosso du Domaine San Tommaso s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu, pâtes aux lardons de marco ou veau marengo maison.
Détails et informations techniques sur le Icolli Castelli Romani Rosso du Domaine San Tommaso
Découvrez le cépage: Béclan noir
Rouges légers et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise) et épices alpines jurassiennes. Profil rustique aérien. Quasi disparu, préservé dans quelques collections variétales jurassiennes, témoigne de la diversité ampélographique du Revermont avant phylloxéra. Synonyme du béclan, cépage noir autochtone du Jura.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Icolli Castelli Romani Rosso du Domaine San Tommaso sont 2017, 0
Informations sur le Domaine San Tommaso
Le Domaine San Tommaso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Castelli Romani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castelli Romani
DOC du Latium sur les Colli Albani volcaniques au sud-est de Rome (14 bourgs perchés). Blancs signatures (min. 70 % Malvasia di Candia, Malvasia del Lazio et Trebbiano) : tendus et minéraux aux notes de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande et touche saline volcanique, bouche fraîche et désaltérante — vins de soif romains par excellence. Rouges souples Cesanese, Merlot, Montepulciano et Sangiovese (cerise, prune, herbes).
La région viticole du Latium
Vignoble romain bimillénaire, dominante blanche sur sols volcaniques des Castelli Romani. Frascati DOC en figure de proue : blancs frais et accessibles à base de Malvasia et Trebbiano, notes de pomme verte, fleurs blanches et amande, finale légèrement amère. Aussi Bellone et Grechetto. Rouge emblématique : Cesanese del Piglio DOCG, charnu aux notes de cerise mûre, herbes sèches et épices, tanins ronds.
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