Domaine Sangenís I VaquéClos Monlleó
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Clos Monlleó du Domaine Sangenís I Vaqué est dans le top 40 des vins de Priorat.
Structure gustative du Clos Monlleó du Domaine Sangenís I Vaqué
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos Monlleó de Domaine Sangenís I Vaqué de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos Monlleó du Domaine Sangenís I Vaqué de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Clos Monlleó
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos Monlleó
Les accords mets et vins originaux avec le Clos Monlleó
Le Clos Monlleó du Domaine Sangenís I Vaqué s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, tanjia (épaule d'agneau confite) ou filet de chevreuil grand veneur.
Détails et informations techniques sur le Clos Monlleó du Domaine Sangenís I Vaqué
Découvrez le cépage: Folle blanche
Blancs très vifs et tendus, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes délicats de pomme verte, citron, fleurs blanches, poire et notes salines iodées. Finale légère et désaltérante, à boire jeunes. Pilier historique du Cognac AOC avant le phylloxéra (sous le nom de gros plant) et de l'Armagnac AOC (où on l'appelle picpoul ou piquepoul), star de Gros Plant du Pays Nantais AOC sur les terroirs atlantiques. Cépage français autochtone du Sud-Ouest, parent génétique du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos Monlleó du Domaine Sangenís I Vaqué sont 2001, 2000, 2011, 2007 et 2005.
Informations sur le Domaine Sangenís I Vaqué
Le Domaine Sangenís I Vaqué fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Terroir mythique catalan, DOCa (sommet espagnol avec Rioja). Rouges puissants et concentrés aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, cerise noire), graphite, schiste, garrigue, cacao et réglisse, tanins fermes et bouche minérale tendue par la « llicorella » (schiste noir et quartz forçant les racines à 20 m). Vieilles vignes de Garnacha (rondeur) et Cariñena (Samsó, structure). Garde exceptionnelle.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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Équivalent du pot lyonnais d'une contenance de 29 cl.
