Domaine SangervasioRecinaio
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Recinaio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Recinaio
Les accords mets et vins originaux avec le Recinaio
Le Recinaio du Domaine Sangervasio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, blanquette d'agneau ou rôti de veau cuisson lente.
Détails et informations techniques sur le Recinaio du Domaine Sangervasio
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Recinaio du Domaine Sangervasio sont 2003, 0, 2004
Informations sur le Domaine Sangervasio
Le Domaine Sangervasio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Colli dell'Etruria Centrale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli dell'Etruria Centrale
DOC toscane (1990) couvrant les grandes zones du Chianti (Florence, Sienne, Arezzo, Pistoia, Pise), repli stylistique du Chianti DOCG pour plus de liberté. Sangiovese signature (≥50 %) en rouge roi équilibré aux notes vives de cerise, prune, violette et touche épicée, tanins fermes. Trebbiano Toscano (≥50 %) en blanc roi frais et léger aux fleurs blanches et agrumes. Vin Santo doux et Occhio di Pernice ambré aux notes de fruits secs, miel et caramel.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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