Domaine SangervasioRecinaio
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Recinaio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Recinaio
Les accords mets et vins originaux avec le Recinaio
Le Recinaio du Domaine Sangervasio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, pizza reine aux merguez ou osso buco à la milanaise.
Détails et informations techniques sur le Recinaio du Domaine Sangervasio
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Recinaio du Domaine Sangervasio sont 2003, 0, 2004
Informations sur le Domaine Sangervasio
Le Domaine Sangervasio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Colli dell'Etruria Centrale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli dell'Etruria Centrale
La région viticole du Colli dell'Etruria Centrale se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Sangervasio et le Domaine San Michele a Torri y produisent principalement des vins doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli dell'Etruria Centrale sont les Chardonnay et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Colli dell'Etruria Centrale est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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