La région viticole du Colli dell'Etruria Centrale se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Sangervasio et le Domaine San Michele a Torri y produisent principalement des vins doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli dell'Etruria Centrale sont les Chardonnay et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Colli dell'Etruria Centrale est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Colli dell'Etruria Centrale, produisant 5 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli dell'Etruria Centrale s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Le groupe Cordier devenu Cordier By InVivo est le 3e acteur français de la filière vin. Une entreprise avec un spectre de compétences très large qui va de la production à la commercialisation. Cordier en chiffres, ce sont 28000 hectares de vignes, 3800 vignerons coopérateurs, 1,6 millions d’hectolitres traités chaque année, 4 collections de vins et boissons, près de 600 collaborateurs, une implantation dans 11 pays et 400 millions d’euros de chiffre affaire. Un lorrain avant-gardiste ...
En s’intéressant deux secondes au langage des haut-parleurs du vin (directeurs du marketing, attachés de presse de toutes natures, brand ambassadors, journalistes), on se rend compte que le vignoble est un débutant de la communication. C’est la règle, quand on commence, on reproduit ce qui s’est fait. Mettons qu’il n’y a nul besoin de repartir d’aussi loin en empruntant un langage des plus datés. Le meilleur exemple est l’infernal « cuvée de prestig ...
Si je vous dit Toscane, à quoi pensez-vous ? Peut-être que cette région emblématique va vous évoquer d’abord … les vins de Chianti. En effet : C’est sans doute l’appellation la plus connue de la Toscane. Son cépage emblématique ? Le sangiovese. Il peut donner des vins puissants, tanniques, acides, que vous pouvez faire vieillir de longues années dans votre cave. Pour vous présenter simplement les clés sur les vins de Toscane (qui ne se limite pas au Chianti), je vais insi ...
