Domaine Sant ApollariaChicchiu Mattu
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Chicchiu Mattu du Domaine Sant Apollaria
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chicchiu Mattu de Domaine Sant Apollaria de la région du Latium est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Chicchiu Mattu
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chicchiu Mattu
Les accords mets et vins originaux avec le Chicchiu Mattu
Le Chicchiu Mattu du Domaine Sant Apollaria s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes aux poireaux et au saumon, quiche poireaux, chèvre lardons ou baguette fourrée au saint moret et au jambon.
Détails et informations techniques sur le Chicchiu Mattu du Domaine Sant Apollaria
Découvrez le cépage: Hibou noir
Très ancien cépage cultivé en Italie du nord dans la région du Piémont. Il aurait été introduit en Savoie au début du 17ème siècle. Une étude A.D.N., datant de 2011, montre que le Hibou noir et l' Avana ne sont qu'un seul et même cépage. A noter également, l' amigne serait sa demi-soeur, la rèze sa grand mère et le rouge du pays (cépage du Valais suisse) son grand-père.
Informations sur le Domaine Sant Apollaria
Le Domaine Sant Apollaria fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Zagarolo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Zagarolo
La région viticole du Zagarolo se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Federici et le Domaine Federici y produisent principalement des vins blanc et rouge. Au nez du Zagarolo révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche du Zagarolo est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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