Domaine Sant ApollariaLu Vagu Cesanese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Lu Vagu Cesanese du Domaine Sant Apollaria
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lu Vagu Cesanese de Domaine Sant Apollaria de la région du Latium est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Lu Vagu Cesanese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lu Vagu Cesanese
Les accords mets et vins originaux avec le Lu Vagu Cesanese
Le Lu Vagu Cesanese du Domaine Sant Apollaria s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, pâtes à la tunisienne ou poularde farcie rôtie et sauce aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Lu Vagu Cesanese du Domaine Sant Apollaria
Découvrez le cépage: Ortega
Croisement intraspécifique entre le Müller-Thurgau et le siegerrebe obtenu en 1948 par Hans Breider (1908-1960) à la Station de recherche bavaroise de viticulture et d'horticulture de Veitsnöchheim (Allemagne). Quasiment inconnu en France, on peut le rencontrer en Allemagne, en Belgique, en Angleterre, aux Etats unis, au Canada, ... . Sa maturité précoce et son goût muscaté l'ont conduit quelquefois à le proposer comme raisin de table sur les étals des marchés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lu Vagu Cesanese du Domaine Sant Apollaria sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Sant Apollaria
Le Domaine Sant Apollaria fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Genazzano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Genazzano
La région viticole du Genazzano se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Martino V et le Domaine Sant Apollaria y produisent principalement des vins blanc et rouge. Au nez du Genazzano révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche du Genazzano est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
Le mot du vin: Décuvage
Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.
