Domaine Sant'IlarioTradiomano Governo all'uso Toscano
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Tradiomano Governo all'uso Toscano du Domaine Sant'Ilario
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tradiomano Governo all'uso Toscano de Domaine Sant'Ilario de la région de Toscane est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tradiomano Governo all'uso Toscano du Domaine Sant'Ilario de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Tradiomano Governo all'uso Toscano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tradiomano Governo all'uso Toscano
Les accords mets et vins originaux avec le Tradiomano Governo all'uso Toscano
Le Tradiomano Governo all'uso Toscano du Domaine Sant'Ilario s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, le couscous algerois de daniel ou coeur de veau braisé aux carottes.
Détails et informations techniques sur le Tradiomano Governo all'uso Toscano du Domaine Sant'Ilario
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tradiomano Governo all'uso Toscano du Domaine Sant'Ilario sont 2019, 2015, 2018, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Sant'Ilario
Le Domaine Sant'Ilario fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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...Le mot du vin: Oxydatif (élevage)
Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.
