Santa Barbara WineryZCS (Zinfandel - Carignane - Sangiovese)
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Sangiovese et le Zinfandel.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du ZCS (Zinfandel - Carignane - Sangiovese) du Santa Barbara Winery
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le ZCS (Zinfandel - Carignane - Sangiovese) de Santa Barbara Winery de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du ZCS (Zinfandel - Carignane - Sangiovese)
Les accords qui marchent parfaitement avec le ZCS (Zinfandel - Carignane - Sangiovese)
Les accords mets et vins originaux avec le ZCS (Zinfandel - Carignane - Sangiovese)
Le ZCS (Zinfandel - Carignane - Sangiovese) du Santa Barbara Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, agneau mariné au vin blanc ou puchero.
Détails et informations techniques sur le ZCS (Zinfandel - Carignane - Sangiovese) du Santa Barbara Winery
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du ZCS (Zinfandel - Carignane - Sangiovese) du Santa Barbara Winery sont 2010, 0, 2009
Informations sur le Santa Barbara Winery
Le Santa Barbara Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Élevage sur lies
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
