Domaine Santa CarolinaEstrella de Oro Reserva Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Estrella de Oro Reserva Chardonnay du Domaine Santa Carolina
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Estrella de Oro Reserva Chardonnay de Domaine Santa Carolina de la région de Central Valley est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Estrella de Oro Reserva Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Estrella de Oro Reserva Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Estrella de Oro Reserva Chardonnay
Le Estrella de Oro Reserva Chardonnay du Domaine Santa Carolina s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poêlée de carottes, gratin de pâtes au saumon fumé ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Détails et informations techniques sur le Estrella de Oro Reserva Chardonnay du Domaine Santa Carolina
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Estrella de Oro Reserva Chardonnay du Domaine Santa Carolina sont 2016, 2018, 2015, 2014
Informations sur le Domaine Santa Carolina
Le Domaine Santa Carolina fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 204 vins à la vente dans la région de Rapel Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rapel Valley
Vaste vallée centrale chilienne, ~25% de la production nationale. Carmenère emblématique du Chili : rouges denses aux notes signature de mûre, prune, poivron noir, café, cacao et épices, tanins ronds — cépage redécouvert ici en 1994. Aussi Cabernet Sauvignon ferme (cassis, eucalyptus), Merlot souple, Syrah poivrée. Englobe Cachapoal au nord (plus frais, d'altitude) et Colchagua au sud (chaude, stars charnues).
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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