Domaine Santa GiustinaI Muri
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du I Muri du Domaine Santa Giustina
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le I Muri de Domaine Santa Giustina de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le I Muri du Domaine Santa Giustina de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Accords mets et vins avec du I Muri
Les accords qui marchent parfaitement avec le I Muri
Les accords mets et vins originaux avec le I Muri
Le I Muri du Domaine Santa Giustina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, pâtes au citron et au comté ou couscous poulet et merguez.
Détails et informations techniques sur le I Muri du Domaine Santa Giustina
Découvrez le cépage: Klingelberger
Blancs aromatiques et minéraux de grande garde, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue à l'acidité vive, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, pierre à fusil, fleurs blanches et notes pétrolées à maturité. Aussi en Spätlese, Auslese, Eiswein botrytisés. Signe des grands blancs du Bade allemand, expression typique de Durbach et du Schloss Staufenberg. Synonyme du Riesling utilisé en Allemagne (Bade, Durbach).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du I Muri du Domaine Santa Giustina sont 0
Informations sur le Domaine Santa Giustina
Le Domaine Santa Giustina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Gutturnio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gutturnio
DOC historique des Colli Piacentini (Émilie-Romagne, 1967) : assemblage signature Barbera (55-70 %) et Croatina dite Bonarda (30-45 %) en rouge roi — robe rubis brillante, arômes vineux signature de cerise, fruits rouges et touche florale de rose, bouche sèche ou demi-sèche équilibrant la rudesse du Barbera par la douceur du Bonarda. Versions tranquille, frizzante signature ou Superiore. Versant nord des Apennins ligures, accord roi avec charcuteries et pâtes locales.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.
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