Domaine Santa Rita120 Reserva Especial Carmenère
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Carménère.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du 120 Reserva Especial Carmenère du Domaine Santa Rita
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 120 Reserva Especial Carmenère de Domaine Santa Rita de la région de Central Valley est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 120 Reserva Especial Carmenère du Domaine Santa Rita de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du 120 Reserva Especial Carmenère
Les accords qui marchent parfaitement avec le 120 Reserva Especial Carmenère
Les accords mets et vins originaux avec le 120 Reserva Especial Carmenère
Le 120 Reserva Especial Carmenère du Domaine Santa Rita s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, linguine à la toscane ou tagine d'agneau au miel et aux oignons.
Détails et informations techniques sur le 120 Reserva Especial Carmenère du Domaine Santa Rita
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 120 Reserva Especial Carmenère du Domaine Santa Rita sont 2020, 2019, 2008, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Santa Rita
Le Domaine Santa Rita fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 196 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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