Domaine Santa VenereFederico Scala Gaglioppo Cirò Classico Superiore Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Federico Scala Gaglioppo Cirò Classico Superiore Riserva du Domaine Santa Venere
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Federico Scala Gaglioppo Cirò Classico Superiore Riserva de Domaine Santa Venere de la région de Calabre est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Federico Scala Gaglioppo Cirò Classico Superiore Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Federico Scala Gaglioppo Cirò Classico Superiore Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Federico Scala Gaglioppo Cirò Classico Superiore Riserva
Le Federico Scala Gaglioppo Cirò Classico Superiore Riserva du Domaine Santa Venere s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, pâtes au poulet, poivrons et champignons ou côtelettes d'agneau aux figues et au miel.
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Très ancien cépage cultivé dans le sud de l'Italie (Sicile, Calabre, ...), les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il a comme parents le sangiovese et le mantonico bianco. D'après Pierre Galet, le magliocco serait identique au Galioppo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Federico Scala Gaglioppo Cirò Classico Superiore Riserva du Domaine Santa Venere sont 0
Informations sur le Domaine Santa Venere
Le Domaine Santa Venere fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Cirò à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cirò
La région viticole du Cirò se situe dans la région en Calabre en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ippolito 1845 et le Domaine Fattoria San Francesco y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cirò sont les Gaglioppo, Sangiovese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cirò révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits noirs ou canneberge et parfois aussi des arômes de poivre, groseille ou tomate.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
Le mot du vin: Vin doux naturel
Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.
