Domaine Tenuta dei Baroni CapoanoDon Raffaele Cirò Rosso Classico Superiore Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Don Raffaele Cirò Rosso Classico Superiore Riserva du Domaine Tenuta dei Baroni Capoano est dans le top 40 des vins de Cirò.
Structure gustative du Don Raffaele Cirò Rosso Classico Superiore Riserva du Domaine Tenuta dei Baroni Capoano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Don Raffaele Cirò Rosso Classico Superiore Riserva de Domaine Tenuta dei Baroni Capoano de la région de Calabre est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Don Raffaele Cirò Rosso Classico Superiore Riserva du Domaine Tenuta dei Baroni Capoano de la région de Calabre révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Don Raffaele Cirò Rosso Classico Superiore Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Don Raffaele Cirò Rosso Classico Superiore Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Don Raffaele Cirò Rosso Classico Superiore Riserva
Le Don Raffaele Cirò Rosso Classico Superiore Riserva du Domaine Tenuta dei Baroni Capoano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, nouilles de riz sautées au poulet ou filets d'agneau en croûte et épices douces.
Détails et informations techniques sur le Don Raffaele Cirò Rosso Classico Superiore Riserva du Domaine Tenuta dei Baroni Capoano
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Rouges structurés et chaleureux, à la robe rubis évoluant vers le grenat, aux tanins fermes et à l'acidité modérée, sur des arômes de cerise noire confite, prune, figue, herbes méditerranéennes (origan, romarin), épices, cuir et notes balsamiques. Bouche ample, bonne tenue à la garde. Star absolue de Cirò DOC sur la côte ionienne calabraise (l'un des plus anciens vignobles d'Europe, déjà célébré dans l'Antiquité). Cépage calabrais autochtone, descendant naturel du sangiovese × mantonico bianco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Don Raffaele Cirò Rosso Classico Superiore Riserva du Domaine Tenuta dei Baroni Capoano sont 2013, 2008, 2016, 2010 et 0.
Informations sur le Domaine Tenuta dei Baroni Capoano
Le Domaine Tenuta dei Baroni Capoano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Cirò à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cirò
DOC de Calabre au pied de la Sila, l'un des plus anciens vins nommés au monde (Krimisa antique offert aux vainqueurs d'Olympie). Gaglioppo signature en rouge autochtone : structuré et solaire aux notes signature de cerise noire, mûre, garrigue, herbes méditerranéennes, cuir et touche d'épices, tanins fermes et bouche chaleureuse — robe grenat, alcool soutenu, de garde. Greco Bianco en blanc rare (agrumes, fleurs). Climat méditerranéen, brises ioniennes.
La région viticole de Calabre
Extrême sud italien entre Ionienne et Tyrrhénienne, tradition millénaire (« Œnotrie » grecque). Gaglioppo emblématique (« prince noir ») : rouges solaires aux notes signature de cerise noire, prune confite, garrigue, tabac, épices et notes balsamiques, tanins fermes — apogée à Cirò DOC sur la côte ionienne. Aussi Magliocco charnu, Nerello dense, Greco Bianco en blanc frais et amande, Mantonico ample. Climat méditerranéen chaud, sols volcaniques et argilo-sableux.
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