Domaine Santo TomásDuetto Meritage Tinto
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou du gibier.
Le Duetto Meritage Tinto du Domaine Santo Tomás est dans le top 10 des vins du Mexique et dans le top 10 des vins de Baja California.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Duetto Meritage Tinto du Domaine Santo Tomás de la région de North révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Duetto Meritage Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Duetto Meritage Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Duetto Meritage Tinto
Le Duetto Meritage Tinto du Domaine Santo Tomás s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, epaule d'agneau grillée aux épices et au miel ou endives au jambon (améliorées).
Détails et informations techniques sur le Duetto Meritage Tinto du Domaine Santo Tomás
Découvrez le cépage: Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Duetto Meritage Tinto du Domaine Santo Tomás sont 2005, 2009, 1999, 2007 et 0.
Informations sur le Domaine Santo Tomás
Le Domaine Santo Tomás fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 84 vins à la vente dans la région de Baja California à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baja California
La région viticole du Baja California se situe dans la région en North au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Baron Balche et le Domaine Santo Tomás y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Baja California sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Baja California révèle souvent des types d'arômes de chêne, cassis noir ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, végétal ou fruits sechés.
La région viticole de North
La Valle de Guadalupe est la principale région viticole de l'État de Basse-Californie, au Mexique. La Basse-Californie, à son tour, est responsable de 90 % de la production nationale de vin. Au cœur de la vallée se trouve le Village de Guadalupe, situé à 20 km au nord de la ville d'Ensenada. La vallée s'étend du nord-est au Sud-Ouest de part et d'autre de Guadalupe, depuis la côte Pacifique jusqu'à l'intérieur des terres sur environ 32 km.
Le mot du vin: Botrytis
Champignon qui provoque la pourriture du raisin.
