Domaine SanvitisTrebbiano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Trebbiano du Domaine Sanvitis est dans le top 5 des vins du Latium.
Structure gustative du Trebbiano du Domaine Sanvitis
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Trebbiano de Domaine Sanvitis de la région du Latium est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Trebbiano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Trebbiano
Les accords mets et vins originaux avec le Trebbiano
Le Trebbiano du Domaine Sanvitis s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au citron et au comté, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou carentica (algérie).
Détails et informations techniques sur le Trebbiano du Domaine Sanvitis
Découvrez le cépage: Folle blanche
Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Trebbiano du Domaine Sanvitis sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Sanvitis
Le Domaine Sanvitis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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