Saslove Winery - Aviv Cabernet Sauvignon

Saslove WineryAviv Cabernet Sauvignon

3.2
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Aviv Cabernet Sauvignon du Saslove Winery est un vin rouge de la région de Galilee.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.

Structure gustative du Aviv Cabernet Sauvignon du Saslove Winery

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Aviv Cabernet Sauvignon de Saslove Winery de la région de Galilee est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Détails et informations techniques sur le Aviv Cabernet Sauvignon du Saslove Winery

Région/Appellation
Style de vin
Alcool
14°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Aviv Cabernet Sauvignon - 2011
Dans le top 100 des vins de Galilee
Note moyenne: 3.411100
Aviv Cabernet Sauvignon - 2010
Dans le top 100 des vins de Galilee
Note moyenne: 2.8110.500
Aviv Cabernet Sauvignon - 0
Dans le top 100 des vins de Galilee
Note moyenne: 3.211100

Les meilleurs millésimes du Aviv Cabernet Sauvignon du Saslove Winery sont 2011, 0, 2010

Informations sur le Saslove Winery

Le domaine propose 16 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 20 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Galilee

Le Saslove Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Galilee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Galilee
Dans le top 4000 des vins d'Israël
Dans le top 2000 des vins de Galilee
Dans le top 600000 des vins rouges
Dans le top 1500000 des vins du monde

La région viticole de Galilee

La Galilée est une région administrative et viticole du nord d'Israël. Son nom est peut-être plus connu dans le contexte du lac de Galilée, par le biais de ses associations avec la Bible, mais elle est de plus en plus connue comme une région viticole. Le thème de la transformation de l'eau en vin n'est pas Nouveau pour la région de la Galilée, puisque l'histoire des noces de Cana, dans laquelle Jésus transforme l'eau en vin, y trouverait son origine. La Galilée (Galil en hébreu) est située à l'extrémité nord du pays, avec les hauteurs du Golan à l'est et les plaines côtières à l'ouest.

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

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