Domaine Sauvageot-PoidevinMeursault
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Meursault
Les accords qui marchent parfaitement avec le Meursault
Les accords mets et vins originaux avec le Meursault
Le Meursault du Domaine Sauvageot-Poidevin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de nouilles de riz sautées au poulet, endives gratinées au saumon fumé ou crevettes au curry et lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Meursault du Domaine Sauvageot-Poidevin
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Sauvageot-Poidevin
Le Domaine Sauvageot-Poidevin fait parti des domaines à suivre à Meursault. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Meursault à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Meursault
La région viticole du Meursault se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Coche-Dury et le Domaine d'Auvenay (Lalou Bize Leroy) y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Meursault sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Meursault révèle souvent des types d'arômes d'ananas, banane ou amandes toastées et parfois aussi des arômes de pomme cuite, fleur de sureau ou orange.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Saint-Vincent tournante 2026 : "On ne s'attendait pas à un tel succès !", voici le bilan
La 82e édition de la Saint-Vincent tournante s’est terminée ce dimanche 25 janvier. En deux jours, les trois villages des Maranges ont accueilli 60 000 visiteurs. Un chiffre supérieur à l’année précédente. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vous pouvez vous désinscrire à tout moment ...
En direct du vignoble : Jean Loron replante 50 hectares de vignes, du changement à la tête des Hospices de Nuits…
Jean Loron replante 50 hectares de vignes Sommaire Jean Loron replante 50 hectares de vignes Benjamin Leroux s’agrandit à Meursault Puech-Haut tout schuss En Auvergne, gamay autochtone et épinou Laurence Danel à la tête des Hospices de Nuits Afrique du Sud : le retour du Classic Wine Trophy Phélan Ségur en selle pour l’année du cheval Wine Paris : les huîtres de Joël Dupuch chez Castel Frères Meilleurs v&oeli ...
Derichebourg : l’ogre des déchets se mue en vigneron
De Meursault à Bellet Sommaire De Meursault à Bellet Avec un nom pareil, il semblait écrit que la famille Derichebourg investirait dans le vin. Rien à voir pourtant avec Richebourg, le Grand cru de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Derichebourg ? C’est d’abord une entreprise de collecte et de valorisation des déchets fondée en 1956 par Guy Derichebourg, un self-made man qui débute comme ferrailleur en débarrassant les caves ...
Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
