Domaine Scala FeniciaCapri
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Capri du Domaine Scala Fenicia est dans le top 5 des vins de Capri.
Structure gustative du Capri du Domaine Scala Fenicia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Capri de Domaine Scala Fenicia de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Capri du Domaine Scala Fenicia de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes.
Accords mets et vins avec du Capri
Les accords qui marchent parfaitement avec le Capri
Les accords mets et vins originaux avec le Capri
Le Capri du Domaine Scala Fenicia s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mouclade au curry à la charentaise, quiche lorraine ou verrine avocat crabe au pesto.
Détails et informations techniques sur le Capri du Domaine Scala Fenicia
Découvrez le cépage: Roussette d'Ayze
La roussette d’Ayze est l’un des cépages secondaires utilisés dans la production des vins d’Ayze. Elle est cultivée uniquement dans la Vallée de l’Arve, sur les communes de Marignier, Ayze et Bonneville, s’étendant ainsi sur une surface totale de 22 Ha environ.Également appelé chasselas d’Ayze, roussette basse ou encore grosse roussette, ce cépage appartient au Vin-de-Savoie Ayze. Si ses raisins sont blancs au départ, ils virent petit à petit au doré, cela jusqu’à maturité. Une fois mûrs, les fruits se présentent sous forme de grappes petites ou moyennes, coniques et bien pleines, certaines d’entre elles étant ailées.Malgré la pulpe bien juteuse de la roussette d’Ayze, elle n’est pas assez aromatique et le vin qu’elle produit est de qualité moyenne, ce qui fait que celle-ci est jugée plus efficace dans la fabrication des vins effervescents. La culture est fructueuse et quelque peu rapide, à condition bien évidemment que ce cépage ne soit pas exposé à la pourriture grise ou encore au mildiou.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Capri du Domaine Scala Fenicia sont 2017, 2016, 0, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Scala Fenicia
Le Domaine Scala Fenicia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Capri à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Capri
La région viticole du Capri se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Scala Fenicia et le Domaine Gerardo Perillo y produisent principalement des vins blanc. Au nez du Capri révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, agrumes. En bouche du Capri est un vin puissant.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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