Domaine Schloss GobelsburgGruner Veltliner Eiswein
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Gruner Veltliner Eiswein du Domaine Schloss Gobelsburg est dans le top 50 des vins de Niederösterreich.
Structure gustative du Gruner Veltliner Eiswein du Domaine Schloss Gobelsburg
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gruner Veltliner Eiswein de Domaine Schloss Gobelsburg de la région de Weinland est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gruner Veltliner Eiswein du Domaine Schloss Gobelsburg de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Gruner Veltliner Eiswein
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gruner Veltliner Eiswein
Les accords mets et vins originaux avec le Gruner Veltliner Eiswein
Le Gruner Veltliner Eiswein du Domaine Schloss Gobelsburg s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de baeckeoffe, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou poule au pot à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Gruner Veltliner Eiswein du Domaine Schloss Gobelsburg
Découvrez le cépage: Mondeuse
La Mondeuse noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Savoie). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Mondeuse noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Provence & Corse, vallée du Rhône, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gruner Veltliner Eiswein du Domaine Schloss Gobelsburg sont 2018, 2016, 2011, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Schloss Gobelsburg
Le Domaine Schloss Gobelsburg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 65 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niederösterreich
La Basse-Autriche est une région viticole située au nord-est de l'Autriche, à la frontière avec la Slovaquie et la République tchèque. C'est la plus grande région viticole du pays, tant sur le plan géographique qu'en termes de production. On y trouve environ 28 000 hectares de vignobles (69 000 acres). Ils sont responsables d'environ la moitié de la production totale de vin en Autriche.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Confituré
Se dit des vins rouges qui offrent un nez très mûr de fruits rouges et noirs rappelant la confiture. En bouche, ces arômes sont dominants, le vin est très charnu et très rond, et laisse une impression de douceur en finale qui l'alourdit.
