Domaine Schloss JohannisbergGrünlack Riesling Spätlese
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Grünlack Riesling Spätlese du Domaine Schloss Johannisberg est dans le top 80 des vins d'Allemagne et dans le top 5 des vins de Rheingau.
Structure gustative du Grünlack Riesling Spätlese du Domaine Schloss Johannisberg
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grünlack Riesling Spätlese de Domaine Schloss Johannisberg de la région de Rheingau est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grünlack Riesling Spätlese du Domaine Schloss Johannisberg de la région de Rheingau révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes.
Accords mets et vins avec du Grünlack Riesling Spätlese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grünlack Riesling Spätlese
Les accords mets et vins originaux avec le Grünlack Riesling Spätlese
Le Grünlack Riesling Spätlese du Domaine Schloss Johannisberg s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes d'orecchiette de l'été, jambalaya poulet-crevettes ou rigatoni aux courgettes et tomates.
Détails et informations techniques sur le Grünlack Riesling Spätlese du Domaine Schloss Johannisberg
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grünlack Riesling Spätlese du Domaine Schloss Johannisberg sont 1971, 2019, 2009, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Schloss Johannisberg
Le Domaine Schloss Johannisberg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheingau
Le Rheingau est l'une des plus importantes des 13 régions viticoles allemandes de type Anbaugebiete. Cependant, elle est loin d'être la plus grande ; avec 3 076 hectares de vignobles recensés en 2012, sa production représente environ un dixième de celle des régions du Palatinat et de la Rhénanie. Situé sur le Rhin, à 20 minutes de route à l'ouest de Francfort, le suffixe -gau indique qu'il s'agissait autrefois d'un comté de l'Empire franc. Le vin classique du Rheingau est un RieslingSec à l'Acidité prononcée et aux arômes d'agrumes et de minéralité fumée - typiquement plus "masculin" que son équivalent de la Moselle.
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Le mot du vin: Sommelier
Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).
