Domaine Schloss ReichenauJeninser Blauburgunder Tscharnergut Alte Reben
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Jeninser Blauburgunder Tscharnergut Alte Reben du Domaine Schloss Reichenau est dans le top 30 des vins de Graubünden.
Structure gustative du Jeninser Blauburgunder Tscharnergut Alte Reben du Domaine Schloss Reichenau
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jeninser Blauburgunder Tscharnergut Alte Reben de Domaine Schloss Reichenau de la région de Graubünden est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Jeninser Blauburgunder Tscharnergut Alte Reben du Domaine Schloss Reichenau de la région de Graubünden révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Jeninser Blauburgunder Tscharnergut Alte Reben
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jeninser Blauburgunder Tscharnergut Alte Reben
Les accords mets et vins originaux avec le Jeninser Blauburgunder Tscharnergut Alte Reben
Le Jeninser Blauburgunder Tscharnergut Alte Reben du Domaine Schloss Reichenau s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), cailles farcies ou cassoulet maison.
Détails et informations techniques sur le Jeninser Blauburgunder Tscharnergut Alte Reben du Domaine Schloss Reichenau
Découvrez le cépage: Négret castrais
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jeninser Blauburgunder Tscharnergut Alte Reben du Domaine Schloss Reichenau sont 2016, 2011, 2015, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Schloss Reichenau
Le Domaine Schloss Reichenau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Graubünden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Graubünden
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