Domaine Schlossgut EbringenEbringer Klämle Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Ebringer Klämle Sauvignon Blanc du Domaine Schlossgut Ebringen
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ebringer Klämle Sauvignon Blanc de Domaine Schlossgut Ebringen de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Ebringer Klämle Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ebringer Klämle Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Ebringer Klämle Sauvignon Blanc
Le Ebringer Klämle Sauvignon Blanc du Domaine Schlossgut Ebringen s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce bisque de homard, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou tarte au chèvre et à la tapenade.
Détails et informations techniques sur le Ebringer Klämle Sauvignon Blanc du Domaine Schlossgut Ebringen
Découvrez le cépage: Scheurebe
Cépage allemand obtenu en 1916 par Georg Shere (1879/1949). Il était donné jusque-là comme provenant d'un croisement entre le riesling et le sylvaner, mais des tests génétiques ont montré que son père est le bouquettraube (bukettrebe), notons au passage qu'il est proche parent avec le kerner. On peut rencontrer le Scheurebe en Autriche, en Allemagne, en Belgique, en Suisse, aux Pays bas, en Italie, en Slovénie, en Grande Bretagne, aux Etats unis (Californie, Virginie, ...), au Canada (Ontario, Colombie britannique, ...), ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ebringer Klämle Sauvignon Blanc du Domaine Schlossgut Ebringen sont 0, 2016
Informations sur le Domaine Schlossgut Ebringen
Le Domaine Schlossgut Ebringen fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Terroir
De façon stricte, la notion de terroir correspond aux caractéristiques géologiques d'un vignoble. Cela dit, lorsqu'on évoque le terroir, on prend en compte le sol, le climat (voire le microclimat), la flore, la faune, et le facteur humain que caractérisent les usages constituant l'art du métier.
