
Domaine SchmidlRied Kellerberg Grüner Veltliner Steinfeder
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Ried Kellerberg Grüner Veltliner Steinfeder du Domaine Schmidl
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ried Kellerberg Grüner Veltliner Steinfeder de Domaine Schmidl de la région de Weinland est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ried Kellerberg Grüner Veltliner Steinfeder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ried Kellerberg Grüner Veltliner Steinfeder
Les accords mets et vins originaux avec le Ried Kellerberg Grüner Veltliner Steinfeder
Le Ried Kellerberg Grüner Veltliner Steinfeder du Domaine Schmidl s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de haricots coco, quiche végan poireaux tofu béchamel ou pâtes fraîches.
Détails et informations techniques sur le Ried Kellerberg Grüner Veltliner Steinfeder du Domaine Schmidl
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Très ancien cépage cultivé dans le sud de l'Italie (Sicile, Calabre, ...), les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il a comme parents le sangiovese et le mantonico bianco. D'après Pierre Galet, le magliocco serait identique au Galioppo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ried Kellerberg Grüner Veltliner Steinfeder du Domaine Schmidl sont 0
Informations sur le Domaine Schmidl
Le Domaine Schmidl fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
La région viticole du Wachau se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wachau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région du Wachau, produisant 1228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wachau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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