Domaine Schmitt & CarrerTokay Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Schlossberg'
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Tokay Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Schlossberg'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tokay Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Schlossberg'
Les accords mets et vins originaux avec le Tokay Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Schlossberg'
Le Tokay Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Schlossberg' du Domaine Schmitt & Carrer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de jambalaya (louisiane), lotte à l'armoricaine ou lasagnes au thon.
Détails et informations techniques sur le Tokay Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Schlossberg' du Domaine Schmitt & Carrer
Découvrez le cépage: Pinot gris
Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
Informations sur le Domaine Schmitt & Carrer
Le Domaine Schmitt & Carrer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Schlossberg' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Schlossberg'
Grand Cru en terrasses pentues entre Kientzheim et Kaysersberg (~80 ha, 230-400 m, granite migmatitique sablo-silteux légèrement acide, plein sud) : Riesling signature en blanc roi (76 %) sur substrat granitique idéal — profil signature aérien à la fine acidité, arômes floraux d'une grande délicatesse, structure harmonieuse élégante, minéralité granitique pierreuse vibrante, plénitude après plusieurs années. Gewurztraminer (13 %), Pinot Gris (10 %) et Muscat en complément.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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