Le Domaine Carl Schmitt-Wagner fait parti des domaines à suivre à Mosel. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Carl Schmitt-Wagner à Mosel parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Carl Schmitt-Wagner. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Carl Schmitt-Wagner avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins doux du Domaine Carl Schmitt-Wagner s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet mignon au barbecue, coques aux pâtes ou wok au bœuf façon thaï.
Au nez le vin doux du Domaine Carl Schmitt-Wagner révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin doux du Domaine Carl Schmitt-Wagner est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Royaume du Riesling vif et cristallin : agrumes, pomme verte, pierre à fusil, tension acidulée et minéralité ardoisée signature. Du Kabinett léger et fruité au Spätlese demi-sec, jusqu'aux Auslese et Trockenbeerenauslese liquoreux d'une finesse rare. Quelques Müller-Thurgau souples et Elbling vif. Vignobles en pente raide (jusqu'à 65% au Bremmer Calmont) sur ardoise bleue et grise, 5 400 ha de Riesling (61,5%).
Blancs de haute précision, parfaits à table.
Les vins blanc du Domaine Carl Schmitt-Wagner s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de poireaux au jambon à la béchamel, seiches en persillade ou pastilla aux fruits de mer.
En bouche le vin blanc du Domaine Carl Schmitt-Wagner est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Une route des vins de prévue dans la région de Mosel ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Carl Schmitt-Wagner.
Blancs et rosés clairs vifs et fruités, à la robe pâle saumonée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de pomme verte, poire, fleurs blanches (aubépine) et notes herbacées fraîches. Aussi en effervescent traditionnel. Participe traditionnellement aux assemblages de la Blanquette de Limoux et des Crémants du Sud-Ouest, cultivé à Limoux et Gaillac. Mutation à pellicule rosée du Mauzac, cépage emblématique du Sud-Ouest.
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...On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.
