Domaine SchoenheitzPinot Gris Holder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Pinot Gris Holder du Domaine Schoenheitz
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Gris Holder de Domaine Schoenheitz de la région d'Alsace est un vin .
Accords mets et vins avec du Pinot Gris Holder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Gris Holder
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Gris Holder
Le Pinot Gris Holder du Domaine Schoenheitz s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de lapin rôti au four qui cuit tout seul !, paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou ou râbles de lapin en gibelotte.
Détails et informations techniques sur le Pinot Gris Holder du Domaine Schoenheitz
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Informations sur le Domaine Schoenheitz
Le Domaine Schoenheitz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Vins effervescents pour les fêtes : vingt alternatives au champagne à moins de 20 euros
Pour les fêtes, 20 vins effervescents à moins de 20 euros qui rivalisent avec le champagne Sommaire Pour les fêtes, 20 vins effervescents à moins de 20 euros qui rivalisent avec le champagne Si l’on vous dit “grand vin effervescent”, vous penserez certainement au champagne. Il est vrai qu’il demeure la référence mondiale en la matière, mais les bulles des autres vignobles n’ont jamais été aussi péti ...
Alsace Mêtis 2021 du domaine Schoenheitz
SchoenheitzMêtis 2021AOC AlsaceVin blanc de macérationVin d’Alsace Note : 92 /100Prix : 18 € Commentaire de dégustation : La macération Mêtis affirme son profil assez délicat, ponctué de tanins fins, avec une excellente persistance épicée et une fraîcheur préservée. Le mot du domaine : « Véritable objet de réflexion et d’expérimentation, la vinification des vins oranges no ...
Alsace Riesling Lisenberg 2020 du Domaine Schoenheitz
SchoenheitzLisenberg 2020AOC AlsaceVin blancVin d’Alsace Note : 93/100Prix : 15 € Commentaire de dégustation : En riesling, nous aimons au domaine Schoenheitz le désaltérant et charnu Linsenberg, que la tension granitique fait vibrer. Le mot du domaine : « Situé à quelques kilomètres de Munster, au Val St Grégoire, le Linsenberg est un terroir d’altitude, le plus à l’ouest de la route des vins d’Alsace. Les ...
Le mot du vin: Gravelle
Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.
