Domaine Scott PetersonRox Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Colombard, le Marsanne, le Muscadelle et le Roussanne.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Rox Blanc du Domaine Scott Peterson
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rox Blanc de Domaine Scott Peterson de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rox Blanc du Domaine Scott Peterson de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé.
Accords mets et vins avec du Rox Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rox Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Rox Blanc
Le Rox Blanc du Domaine Scott Peterson s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tagliatelles aux champignons, lapin au cidre et aux champignons ou nouilles chinoises aux crevettes.
Détails et informations techniques sur le Rox Blanc du Domaine Scott Peterson
Découvrez le cépage: Colombard
Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rox Blanc du Domaine Scott Peterson sont 2019, 2016, 2018, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Scott Peterson
Le Domaine Scott Peterson fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Sonoma County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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La région viticole de Californie
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