Domaine Delphine & Sebastien BoisseauLe Mouton Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Mouton Blanc du Domaine Delphine & Sebastien Boisseau de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou beurre.
Accords mets et vins avec du Le Mouton Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Mouton Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Le Mouton Blanc
Le Le Mouton Blanc du Domaine Delphine & Sebastien Boisseau s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', blé du soleil ou quiche estivale au thon.
Détails et informations techniques sur le Le Mouton Blanc du Domaine Delphine & Sebastien Boisseau
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Mouton Blanc du Domaine Delphine & Sebastien Boisseau sont 2015, 2016, 2013, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Delphine & Sebastien Boisseau
Le Domaine Delphine & Sebastien Boisseau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Mâcon-Bray à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Bray
Mâcon dénomination géographique (2005) sur Blanot, Bray, Chissey-lès-Mâcon et Cortambert dans le Haut-Mâconnais occidental : Chardonnay à l'intensité aromatique discrète compensée par l'élégance — fruits de verger (pomme, coing, pêche), amande et notes minérales pierre à fusil. Gamay en rouges sur granite, sols rouges marneux et calcaires pour le Chardonnay. Vignes à 250-400 m exposées aux vents d'ouest, pluviométrie >850 mm/an. Nom celtique « bracaria ».
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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