Le Domaine Selve Picotendro en Vallée d'Aoste

Domaine Selve Picotendro
Le domaine propose 4 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 15 des domaines de la Vallée d'Aoste
Il se situe en Vallée d'Aoste
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Le Domaine Selve Picotendro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de la Vallée d'Aoste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Selve Picotendro

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Selve Picotendro à Vallée d'Aoste parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Selve Picotendro. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Selve Picotendro avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Selve Picotendro

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Selve Picotendro

Les vins rouge du Domaine Selve Picotendro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, souris d'agneau au thym ou magret de canard aux pommes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Selve Picotendro

Au nez le vin rouge du Domaine Selve Picotendro révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Selve Picotendro est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Selve Picotendro

  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Selve Picotendro

  • Nebbiolo

À la découverte de la région viticole de la Vallée d'Aoste

La Vallée d'Aoste (Valle d'Aosta) est la région la plus petite et la moins peuplée d'Italie, dont la Taille ne représente qu'un huitième de celle du Piémont voisin. Elle couvre un coin montagneux de l'extrême nord-ouest de l'Italie, où les frontières du pays rejoignent celles de la France et de la Suisse. Malgré la petite taille et la faible notoriété de la région, une large gamme de vins rouges et blancs y est produite à partir d'une sélection de cépages indigènes et introduits. Le plus important d'entre eux est le Picotendro, la forme locale du Nebbiolo.

Aoste est clairement influencée par ses voisins. Le français y est la deuxième langue officielle, et les cépages français y sont tout aussi courants que les cépages italiens. Le Chardonnay et le Gamay poussent côte à côte avec le Nebbiolo et le Dolcetto. Outre les cépages les plus connus, l'Institut Agricole Régional a répertorié une sélection de cépages régionaux autochtones.

Certains d'entre eux se prêtent bien à l'élaboration de vins monocépage, d'autres ne sont utilisés que dans les assemblages. Le Petit Rouge est sans doute le plus important d'entre eux (outre le Picotendro). Le Fumin et le Vien de Nus sont également très utilisés et donnent des vins rouges tendus et épicés. Les vins blancs fruités sont produits dans des styles secs et Doux, à partir de Prie Blanc, Moscato Bianco et Pinot Grigio.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Selve Picotendro

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée d'Aoste ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Selve Picotendro.

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Actualités du Domaine Selve Picotendro et des vins de la région

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