Le Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle en Vallée d'Aoste

Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle
Le domaine propose 27 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 13 des domaines de la Vallée d'Aoste
Il se situe en Vallée d'Aoste
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Le Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de la Vallée d'Aoste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle

À la recherche des meilleurs vins du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle à Vallée d'Aoste parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle

Les vins effervescent du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier ou tiramisu aux speculoos.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle

Au nez le vin effervescent du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, lime ou agrumes et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle

  • 2013avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.75/5
  • 0avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle

  • Prié
  • Muscat Blanc
  • Müller-Thurgau

À la découverte de la région viticole de la Vallée d'Aoste

La Vallée d'Aoste (Valle d'Aosta) est la région la plus petite et la moins peuplée d'Italie, dont la Taille ne représente qu'un huitième de celle du Piémont voisin. Elle couvre un coin montagneux de l'extrême nord-ouest de l'Italie, où les frontières du pays rejoignent celles de la France et de la Suisse. Malgré la petite taille et la faible notoriété de la région, une large gamme de vins rouges et blancs y est produite à partir d'une sélection de cépages indigènes et introduits. Le plus important d'entre eux est le Picotendro, la forme locale du Nebbiolo.

Aoste est clairement influencée par ses voisins. Le français y est la deuxième langue officielle, et les cépages français y sont tout aussi courants que les cépages italiens. Le Chardonnay et le Gamay poussent côte à côte avec le Nebbiolo et le Dolcetto. Outre les cépages les plus connus, l'Institut Agricole Régional a répertorié une sélection de cépages régionaux autochtones.

Certains d'entre eux se prêtent bien à l'élaboration de vins monocépage, d'autres ne sont utilisés que dans les assemblages. Le Petit Rouge est sans doute le plus important d'entre eux (outre le Picotendro). Le Fumin et le Vien de Nus sont également très utilisés et donnent des vins rouges tendus et épicés. Les vins blancs fruités sont produits dans des styles secs et Doux, à partir de Prie Blanc, Moscato Bianco et Pinot Grigio.

Les grands vins blancs du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle

Accords mets et vins avec un vin blanc du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle

Les vins blanc du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de marinade de crevettes, soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong) ou asperges au jambon gratinées.

Analyse organoleptique des vins blanc du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle

Au nez le vin blanc du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de végétal, épices. En bouche le vin blanc du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle

  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle

  • Prié
  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée d'Aoste ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle.

Découvrez le cépage: Prié